Címke: táplákozás

Arkagyij Nyikityics Vorobjov – A súlyemelő táplálkozása 1.rész

 Szemelvények Dr. Arkagyij Nyikityics Vorobjov kétszeres olimpiai-, ötszörös világ- és ötszörös európabajnok 1968-as kiadású
„A súlyemelő korszerű edzése”
című munkájából, avagy hogyan gondolkoztak a táplálkozásról a hőskorban
1. rész

A teljes értékű és az ésszerű táplálkozás minden ember egészségének és munkaképességének záloga. Kiváló sporteredmények elérése egyformán függ a helyesen megszervezett edzéstől és a teljes értékű táplálkozástól. A súlyemelő izomtevékenysége az edzés időszakában a maximális testi munkák sorába tartozik. A sportoló csak akkor emelhet fel bizonyos súlyt, ha mozgósítja egész szervezetét. Ez megmutatkozik a szervezetben végbemenő biokémiai folyamatok megváltozásában. Arkagyij Nyikityics Vorobjov – A súlyemelő táplálkozása 1.rész bővebben…

Az alkalmazott kiegészítőkről

Magnézium

A magnézium igen erős ellenszere a stressznek. Hiánya következtében az ember ingerlékenyebb, illetve az egyes testrészekre jellemző a merev görcsösség. Több tucat hiánytünete lehet, a számunkra legfontosabb árulkodók közöttük az izomgörcsök és izomrángás, az álmatlanság, székrekedés, krónikus fáradtság, magas vérnyomás. A a gyulladásos állapotok, összefüggésbe hozhatók a magnéziumhiánnyal, amely a technokrata társadalmakban igen nagyméretű, de az emberek nem is tudnak róla 29. Különösen érinti ez a sportolókat, akik az izzadsággal több magnéziumot vesztenek, amelyhez társul az edzés következtében  felgyorsult anyagcsere miatt megemelkedett felhasználás, amikor a vesék több magnéziumot választanak ki. A sportolók szükséglete akár két-háromszorosan is meghaladja az átlagemberét, a kellő mennyiség már nem biztos étrend kiegészítő nélkül. Elegendő magnézium nélkül nem lehetséges az energia biztosítása. Az edzés közben lezajló glikolízis ( a glükóz anaerob módon történő lebontása) folytán végül tejsav keletkezik, amely a teljesítőképességet behatárolja. A tejsav gyors eltávolítása megkívánja a szervezet megfelelő plazma magnézium koncentrációját. Az alkalmazott kiegészítőkről bővebben…

Maradj éhes! 3.rész

Diétás étkezési kritériumok (összefoglalás)

 

Naponta eszem hihetelen mennyiségű kenyeret, azonban sosem reggel. Jelentőseg mennyiségű energiát lehet fogyasztani munkába jövet/menet, ha a távolság jónéhány km.
Naponta eszem hihetetlen mennyiségű kenyeret, azonban sosem reggel. Ebben a napszakban, munkába menet fokozható az energiafogyasztás gépjármű részvétele nélkül.

A klasszikus reggeli idején (7-10 óra) az inzulin érzékenység relatív rossz, a bőséges táplálékfelvétel a zsír megtartásának kedvez. Mivel csökkenteni kívánjuk a zsírréteget, reggel a máj és az izmok apadó glikogén tekintetét nem pótoljuk, hanem ellenkezőleg: szándékosan fokozzuk a hiányt. Ebben semmi különös nincs, ha fogyni kíván hétköznapi ember is eszerint tesz, azaz éhezteti magát. A zsírszövetekből felszabaduló, a májban oxidálódó zsírsavak biztosítják az energiát. Ez a lehetőség tarthatna addig, amíg a zsírsavak oxidációja fedezi a tejsavóból történő glükóz előállítás költségeit. Mindez azonban néhány esetben csak elméleti, mivel az agy és több más szövet a glükózt egészen a folyamat végéig redukálja: széndioxiddá és vízzé. ez a glükóz elvonását jelenti, ami viszont nem keletkezhet zsírokból, csak aminosavakból. Felszabadulásukhoz a fehérjékből, így az izmokból is le kell bontani, tehát az éhezés során tehát a felszabaduló aminosavakból állít elő glükózt a szervezet (glükogenezis) 19. Maradj éhes! 3.rész bővebben…

Maradj éhes! 2.rész

Elágazó láncú aminosavak (BCAA)

Fontos rögzíteni, hogy a kapcsolódó tanulmányok szerint az edzés előtti proteinfogyasztás sokkal  hatékonyabb fehérjeszintézist eredményez, a szintén ezen időpontra időzített (csak) szénhidrátokkal szemben. Utóbbiak ugyan erősebb inzulinfokozó hatásuk végett (tápanyagszállítás) elméletben hatékonyabbak, azonban mivel ezidőtájt semmilyen aminosav nincs a képben, a hatás tompa, hiszen a sportoló csak az edzést majd követő proteinbevitelből történő fehérjeszintézisre támaszkodhat.  Ugyanakkor előzetes  protein/BCAA bevitel hatására a dolgozó izmokban fokozott aminosav áramlás jön létre, amely jóval később is fokozza a protein szintézist. A kísérletek tanúsága szerint fokozott nyugalmi energia kiadások (RFF) voltak megfigyelhetőek a proteinnel kiegészített csoportban a csak szénhidrátos ellenében 1. Maradj éhes! 2.rész bővebben…

Maradj éhes!

Amit meghagyunk másoknak: a cukoripar termékei

Korunkban, amikor a vegetáriánus koszt fénykora már rég divatjamúlt, – holott ez egy értelmes megközelítés! – az aktuális diéták növekvő kínálata ellenére a technokrata lakosság nagyobb százaléka bír túlsúllyal, vagy kifejezetten elhízott, mint bármikor a történelemben. Ez akkor is elmondható, és így is marad a következő ínségig, ha időközben jóval több mozgásformára van lehetőség, és a patikákig bezárólag kaphatók a zsírégető készítmények. Ugyan ki ne akarná egy forró nyáron néhány deciliter, hideg üdítővel oltani a szomját? Maradj éhes! bővebben…